Beef Teriyaki Ala Mom's Ve Kitchen

Saya akan membuatkan dulu saus teriyaki yang mudah dan tidak kalah enaknya dengan saus teriyaki asal Jepang. Cara membuatnya juga mudah dan bahan-bahannya pun sangat mudah didapat.

Yuk coba ;)

Bahan saus teriyaki :

• 1/2 cangkir kecap manis
• 4 sdm gula merah
• 1/2 cangkir kecap asin
• 1/2 sdm jahe parut
• 3 siung bawang putih parut
• 100 gr nanas parut
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuatnya:

1. Masukkan kecap manis, kecap asin kedalam panci dan beri air sedikit. Masak dengan api kecil sambin diaduk hingga rata dan mendidih.
2. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah diparut tadi, aduk hingga merata. Setelah itu masukkan gula merah lalu aduk kembali hingga mendidih.
3. Masukkan perasan air jeruk nipis dan nanas yang sudah diparut tadi, aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih.
4. Campurkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan masukkan. Aduk hingga mengental.
5. Setelah mendidih dan mengental angkat. Saus teriyaki pun siap digunakan. Dan bisa digunakan untuk 2-3 kali untuk memasak. :)

Nah sekarang saatnya untuk memasak Beef Teriyaki ala Mom's Ve Kitchen :)

Bahan yang diperlukan adalah:

• 1 buah Paprika merah
• 1 buah Bawang bombay potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih cincang kasar
• 250 gr daging sapi iris tipis sesuai selera
• Saus teriyaki
• 1 sdt tepung maizena
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Masukkan daging yang sudah diiris tadi kedalam wadah. Tambahkan saus teriyaki dan bawang putih, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Masukkan daging tadi yang sudah direndam dengan saus teriyaki dan bawang putihnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
4. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mengental. Lalu angkat.
5. Beef Teriyaki ala Mom's Ve Kitchen siap dihidangkan.

Selamat mencoba semuanya :)